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黑心土榨油含剧毒 致癌物黄曲霉素B1大大超标

2021-01-23 10:07上一篇:饿了么撤掉“有菜”?官方回应业务整合 |下一篇:没有了

本文摘要:中央电视台新闻:[黑心土油致癌物质毒性相当于学正红的68倍]广西梧州、广东自称19家花生油车间刚榨完,现已销售,价格低廉,一斤10元左右,生意兴隆。19个油品检测出16个混合棕榈油、豆油、动物油脂等,致癌物质黄曲霉毒素B1微克,其毒性相当于学正红的68倍,氰化钾的10倍!黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素B1是未知化学物质中致癌性最弱的。 黄曲霉毒素B1具有包括人和一些动物在内的反感毒性,其毒性主要是对肝脏的伤害。天然食品中听到的黄曲霉毒素B1特别多,风险也最弱。

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中央电视台新闻:[黑心土油致癌物质毒性相当于学正红的68倍]广西梧州、广东自称19家花生油车间刚榨完,现已销售,价格低廉,一斤10元左右,生意兴隆。19个油品检测出16个混合棕榈油、豆油、动物油脂等,致癌物质黄曲霉毒素B1微克,其毒性相当于学正红的68倍,氰化钾的10倍!黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素B1是未知化学物质中致癌性最弱的。

黄曲霉毒素B1具有包括人和一些动物在内的反感毒性,其毒性主要是对肝脏的伤害。天然食品中听到的黄曲霉毒素B1特别多,风险也最弱。国家检查总局规定,黄曲霉毒素B1是大部分食品必需的警察项目之一。

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黄曲霉毒素可以水溶液各种极性有机溶剂,如乙炔、甲醇、乙醇、丙醇、乙炔酰胺,不能水溶液,不能水溶液石油醚、乙醚、己烷。黄曲霉毒素在光、热、酸中比较平稳,要冷却到280300才能分解,高压消毒2小时,毒力减少253%,4小时减少50%。

黄曲霉毒素B1污染食品主要是花生、玉米、水稻、小麦、花生油等食用油食品,在南方高温高湿地区污染尤为严重。黄曲霉毒素要经受高温,达到280才能分解,所以在一般烹饪加工温度下不能破坏。黄曲霉毒素B1的危害黄曲霉毒素B1的毒性比腹泻毒素的毒性强30倍,比玉米阿卡烯酮的毒性强20倍。

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黄曲霉毒素B1的急性毒性是氰化钾的10倍,砷的68倍,慢性毒性会导致癌症,致癌物质能力是二甲基亚硝胺的75倍,比二甲亚硝胺高900倍,人的原发性肝癌也很有可能与黄曲霉毒素有关。对人类的伤害:(1)人类肝癌和食管癌(黄曲霉毒素),(2)对传染病的敏感性减少。对动物的伤害:家禽:(1)放牧量、体重减轻、饲料转化率降低(2)不孕、堕胎;(3)肺水肿,(4)减少疾病敏感性。

猪:(1)放牧量、减肥和饲料转化率降低;(2)不孕流产,(3)肺水肿,(4)减少疾病敏感性。奶牛:(1)吃草的羊、牛奶产量、体重减轻、饲料转化率降低(2)交配性能障碍、胚胎死亡及流产;(3)神经系统障碍、痉挛和协调不足;(4)减少传染病敏感性。

中国食品卫生标准主要规定了易污染食物中黄曲霉毒素B1的允许量标准,玉米、花生、花生油中黄曲霉毒素B1的允许量为12克/公斤。


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